Vida saudável no inverno – de quais vitaminas precisamos?
No inverno Viva saudavel é possível se você fornecer uma dieta rica em vitaminas. Mas de que vitaminas precisamos para não adoecer com tanta frequência nesta época do ano? Onde devemos procurar essas vitaminas e onde devemos encontrá-las? Neste artigo, recomendamos alguns alimentos que irão influenciar muito o seu tônus e bom humor no inverno frio.
Viva de forma saudável – dicas para uma dieta rica em vitaminas no inverno
Chucrute: o chucrute é um produto da fermentação, como o vinho ou o kefir. É por isso que o chucrute é muito mais recomendado do que o repolho branco normal. No chucrute, existem várias substâncias úteis, como vitaminas C, K e grupo B (B1, B2, B3, B6, B12), bem como cálcio, cálcio, sódio, ferro, fósforo, enxofre, silício, zinco e cobre. Além disso, este alimento é fortificado com ácido lático e acético durante a fermentação, o que melhora a digestão.
Produtos que contêm vitamina D.
No inverno, sentimos falta da luz do sol e, portanto, da vitamina D. Mas esse problema pode ser facilmente resolvido ajustando o menu – coma mais caviar, ovos, manteiga, queijo, leite, gemas de ovo, peixe, fígado. Esses produtos irão ajudá-lo a compensar a dose diária necessária de vitamina D, aumentando assim a imunidade, melhorando a condição da pele e normalizando a pressão arterial.
Viva saudável com batatas no inverno
Não dê importância a pratos com batatas. As propriedades benéficas das batatas de verão foram irremediavelmente perdidas nas batatas de inverno. Tudo o que resta é força. No inverno, faria mais sentido substituir o consumo de batatas por outros vegetais.
Suprimentos caseiros de inverno
Pepinos, geléias e compotas também são pobres em vitaminas. Portanto, é melhor fugir da compota de pepino e ameixa.
Frutas congeladas
Bagas congeladas – morangos, cerejas, framboesas, groselhas – são uma ótima fonte de vitaminas e oligoelementos. Descongele-os e coma com iogurte, queijo cottage ou sorvete. Você pode incluí-los em receitas de geleia de frutas ou smoothie. As frutas e vegetais congelados frescos no verão são muito mais saudáveis do que os enlatados.
Cranberries
Outra grande fonte de vitaminas. Além das grandes quantidades de vitamina C, este produto também contém vitamina PP, que é bastante rara e que favorece a absorção do ácido ascórbico. Assim, os cranberries são um produto indispensável na mesa de inverno. Ele contém ferro, iodo, potássio, magnésio, manganês, prata e fósforo. A fruta é conhecida por suas poderosas propriedades antioxidantes, tem efeito tônico e limpa o corpo de toxinas e sais de metais pesados.
Vegetais folhosos e ervas
Os vegetais folhosos são muito ricos em vitaminas, frescas ou secas. Ele contém muitos microelementos, então nossa recomendação a você – coma o máximo possível de ervas e chás verdes diferentes.
Frutas e vegetais de estufa
As frutas e vegetais da estufa, é claro, não contêm tantos nutrientes quanto os típicos da estação, mas isso não significa que você não deve comer no inverno. Use-os em combinação com vegetais sazonais, como cenoura, beterraba, cebola e outros. Observe que quanto mais variada e colorida for sua dieta em qualquer época do ano, mais útil será para sua saúde. Porque para cada cor, no entanto, há uma série de elementos com seus fortes efeitos antioxidantes que você não deve perder.
A Organização Mundial de Saúde recomenda que todas as pessoas devam comer pelo menos 5 porções de frutas e vegetais (em porções de 100g) por dia.
Frutas exóticas
No inverno Viva saudavel é mais saboroso com isso! As frutas exóticas não são menos úteis do que as do seu país. Não se preocupe em ser “importado” – as batatas chegaram à Europa já no século XVII e eram tão exóticas quanto a manga ou o mamão naquela época. Coma muito kiwi em particular – ele contém níveis recordes de vitamina C. Os abacates também são uma fonte valiosa de gordura insaturada.