Efeitos do chá de cevada e benefícios para a saúde: tudo o que você deve saber sobre a bebida coreana!

Não há nada melhor do que se mimar com uma xícara de chá quente em um dia chuvoso. Temos certeza de que você já sabe muito sobre os benefícios de beber chá regularmente. Mas você já ouviu falar de chá de cevada? Se não, então você realmente perdeu alguma coisa! A bebida vem da Ásia e ainda se chama Borucha na Coréia e Mugicha no Japão. Pode ser apreciado quente e frio como um refresco no verão. Apenas um copo oferece uma série de benefícios incríveis para a saúde, que vão desde a prevenção do câncer e purificação do sangue até o fortalecimento do sistema imunológico. E como é particularmente importante cuidar da nossa saúde nos meses mais frios, explicamos tudo sobre os efeitos do chá de cevada e como você pode prepará-lo sozinho!

Além da aveia, do centeio e do trigo, a cevada é um dos tipos de grãos mais antigos e conhecidos e é rica em fibras e nutrientes saudáveis. Portanto, não é de se admirar que o chá de cevada seja conhecido como uma panacéia na Ásia desde a Idade Média. Não é um chá real como o chá branco ou preto e não contém folhas de chá. Também não é um chá de ervas, mas é feito mergulhando grãos de cevada torrados em água. O sabor é frequentemente descrito como nozes com notas levemente amargas. Também é totalmente livre de cafeína, o que o torna um ótimo substituto para o café.

Efeitos e benefícios do chá de cevada para a digestão

O chá de cevada é rico em antioxidantes, vitaminas e nutrientes. É uma excelente fonte natural de vitaminas A e C, além de selênio, fitonutrientes e triptofano – ingredientes que restauram o equilíbrio hormonal e protegem contra danos celulares. As fibras contidas na cevada e, portanto, também no chá ajudam a regular os movimentos intestinais, prevenir a constipação e prevenir o inchaço. O chá de cevada é um antiácido natural que pode aliviar dores de estômago, indigestão e sintomas de azia. Para se beneficiar do efeito do chá de cevada, recomenda-se beber uma xícara cerca de 30 minutos antes de cada refeição.

A bebida medicinal para fortalecer o sistema imunológico

O outono e o inverno também são conhecidos por serem a estação fria e, para escapar de resfriados e gripes, precisamos fortalecer nosso sistema imunológico. Como mencionado anteriormente, o chá de cevada é rico em antioxidantes e também possui propriedades antibacterianas. As grandes quantidades de vitamina C que contém mantêm nosso sistema imunológico intacto e fazem do chá uma verdadeira arma milagrosa contra doenças e vírus. A vitamina C promove a produção de glóbulos brancos, o que ajuda a combater e prevenir infecções durante as estações frias.

Benefícios do chá de cevada para a circulação sanguínea

Beber chá de cevada regularmente pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea e, assim, prevenir doenças cardiovasculares graves. Esse efeito do chá de cevada é atribuído à substância pirazina que ele contém. Isso reduz o risco de coagulação do sangue e ajuda a eliminar todas as toxinas do corpo. De acordo com um estudo realizado pelo “Journal of Nutritional Science and Vitaminology”, 250 ml de chá de cevada por dia levam à quebra do excesso de gordura no corpo.

O chá de cevada também pode ajudar com distúrbios do sono

Devido à vida cotidiana estressante, cada vez mais pessoas sofrem de distúrbios do sono. O chá de cevada é rico em muitos compostos diferentes, incluindo triptofano e melatonina, que ajudam a promover um sono mais calmo e melhor. Como não contém cafeína, é perfeitamente normal tomar uma xícara antes de dormir. Os grãos de cevada contêm 6 vezes mais GABA do que o arroz – um aminoácido que atua como um neurotransmissor inibitório e nos ajuda a dormir mais pacificamente.

Pode estimular a perda de peso

Um estudo da Suécia confirmou os efeitos positivos do chá de cevada nas bactérias do intestino. Isso, por sua vez, estimula o metabolismo e pode ajudar na luta com os últimos 2-3 quilos. Se você tem dificuldade em seguir as quantidades recomendadas de água por dia, então está em boas mãos com esta bebida de baixa caloria e sem açúcar. O alto teor de fibra também garante que nos sintamos saciados por mais tempo, para que não consumamos calorias desnecessárias.

Existem efeitos colaterais conhecidos do chá de cevada??

Embora o chá de cevada geralmente seja bom para a saúde, existem algumas precauções de consumo que você deve conhecer. Como a cevada é um grão, ela também contém glúten. Portanto, se você tem doença celíaca, é sensível ao glúten ou alérgico a cereais, deve evitar o consumo de chá de cevada. O chá de cevada também pode prevenir a lactação e causar complicações em mulheres grávidas ou amamentando. Portanto, é aconselhável consultar primeiro o seu médico.

E é assim que é fácil preparar chá de cevada!

A maneira mais fácil de fazer uma deliciosa xícara de chá de cevada é, claro, comprá-la em saquinhos de chá prontos. Eles estão disponíveis em lojas de chá, lojas asiáticas ou em lojas bem abastecidas de alimentos naturais. Mas um chá de cevada torrado e feito por você mesmo tem um sabor muito melhor e o preparo é muito fácil. É assim que se faz:

• Primeiro, asse 2 colheres de sopa de grãos de cevada no forno ou em uma panela sem óleo até dourar. Mexa constantemente para que eles não queimem.
• Coloque os grãos torrados em uma panela pequena com 200 ml de água e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe tampado por 15-20 minutos.
• Em seguida, coar o chá em uma xícara. Desfrute quente ou frio.
• Como o chá de cevada tem um sabor ligeiramente amargo, você também pode adicionar limão, açúcar ou mel. E com uma pitada de canela você dá à bebida um aroma maravilhoso.