Receitas de bolo de morango – tradicionais e às vezes extraordinárias
Na alta temporada de morangos, há tempo para novos a cada fim de semana Receitas de torta de morango tentar. Oferecemos um tradicional com creme, que pode ser opcionalmente misturado com quark e iogurte ou substituído por completo. Você pode assar a base sozinho ou comprá-la pronta. Mais adiante no artigo você encontrará quais variações incomuns do bolo de morango com as quais você pode trazer variedade para a cozinha.
Receitas de bolo de morango – bolo de morango com creme (requeijão e iogurte)
Ingredientes para base de massa quebrada:
- 75g de manteiga
- 1/2 ovo
- 125g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- sal
Receitas de torta de morango com creme cremoso
Ingredientes para a base do pão-de-ló:
- 50g de manteiga derretida
- 4 1/2 ovos
- 250 g de farinha
- 200g de açucar
- 4 colheres de sopa de água quente
- 1 pacote. açúcar baunilhado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- sal
A base do pão-de-ló é embebida em 200ml de água com açúcar. (200ml de água + 1 colher de sopa de açúcar)
Receitas de bolo de morango – prepare a base do bolo
Base para bolo de massa quebrada:
- Misture todas as substâncias secas. Abra um ovo, adicione metade à mistura seca com a manteiga e amasse até formar uma massa quebrada.
- Abra a massa quebrada e corte com a assadeira ou assadeira. Em seguida, asse em papel manteiga no forno por 12 minutos a 175-190 graus.
Receitas de bolo de morango – Bolo de creme de morango caseiro
Base de pão de ló:
- Derreta a manteiga, prepare a assadeira, misture a farinha e o fermento em uma tigela.
- Bata todos os outros ingredientes com um batedor ou batedeira até obter espuma. A mistura da farinha é cuidadosamente adicionada à mistura do ovo, a manteiga vem por último.
- Mexa com cuidado e leve ao forno por cerca de 40 minutos a 175 – 190 graus.
Receitas de bolo de morango – deliciosas com recheio de creme e base de pão de ló
Ingredientes para o recheio de creme:
- 1 kg de morangos
- 500ml de iogurte desnatado
- 500g de quark com baixo teor de gordura
- 400g de creme
- 200-250g de açúcar
- 12 folhas de gelatina vermelha
- 1 pacote. açúcar baunilhado
- 1/2 suco de limão
Receitas de torta de morango – prepare o recheio
- Deixe quatro a seis lindos morangos de tamanho médio de lado para decorar mais tarde. Lave bem todos e divida a quantidade em dois. Metade do purê, corte a outra metade ao meio.
- Espalhe uma fina camada de purê de morangos na massa quebrada.
- Divida a base do biscoito em dois de forma que tudo resulte em duas bases para bolo. Coloque um na base de massa quebrada.
- Molhe a base do pão de ló com metade da água com açúcar.
Receitas de bolo de morango – espalhe o recheio no fundo e decore bem com morangos frescos
Para o recheio:
- Misture o iogurte, o requeijão, o açúcar, o açúcar de baunilha, o suco de limão e o purê de morangos em uma tigela grande. Deixe as folhas de gelatina de molho em água fria por 5 minutos, esprema e aqueça em uma panela pequena.
- Aos poucos, misture cuidadosamente a gelatina dissolvida com o recheio de morango. Em seguida, coloque a mistura pronta em um lugar fresco.
- Bata as natas batidas até ficarem firmes e adicione cuidadosamente ao recheio.
Receitas de torta de morango – monte a torta
- Espalhe o recheio de morango na base do pão de ló embebido e distribua bem os morangos cortados ao meio. Coloque o segundo pão de ló por cima e espalhe 3/4 do recheio. Deixe na geladeira durante a noite.
- Quando o recheio de morango estiver firme, retire o anel. O bolo acabado é decorado com 300g de chantilly, morangos e granulado de chocolate.
* a receita completa pode ser encontrada em Recipeschachtel.de
Receitas de Bolo de Morango – Tiramisu de Morango com Mascarpone
Uma variante particularmente leve do bolo de morango é o tiramisu de morango. Aqui estão os ingredientes:
- 250g de mascarpone
- 250g de quark com baixo teor de gordura
- 750g de morangos pequenos
- 200ml de chantilly
- 200g ladyfingers
- 80g de açúcar em pó
- 1pk. açúcar baunilhado
- 150ml expresso frio
- 2 colheres de sopa de amaretto ou rum
Receitas de bolo de morango – bolo de chocolate com morangos
Para a variante do bolo de morango tradicional, mas com uma pitada de chocolate, chocolate, maçapão ou cacau em pó é adicionado ao bolo de esponja de base. Ao decorar, você também pode derreter uma pequena quantidade de chocolate e espalhar sobre a superfície do bolo. A quantidade depende do seu gosto.
Receitas de bolo de morango – com pralinês Raffaello
Para a receita de bolo de morango com Raffaelos, além da receita básica, são necessários 200g de Raffaelos, cerca de um pacote inteiro. Cerca de 15 deles são picados grosseiramente e distribuídos na base do pão de ló junto com as metades de morango para o recheio. Em seguida, os restantes são usados para decorar. Coco dessecado polvilhado sobre o bolo.
Receitas extravagantes de bolo de morango – cupcakes de morango em vez de um bolo
Se preferir que o bolo de morango seja servido em porções pequenas e particularmente “flexíveis”, basta fazer cupcakes de acordo com a conhecida receita. A massa quebrada iria falhar e você pode simplesmente assar o pão-de-ló em forminhas de muffin. Estes são posteriormente escavados e preenchidos com creme e morangos.
Biscoitos de morango com creme
Você gosta de um bolo de morango, mas não inteiro? Depois, basta assar biscoitos de baunilha e enfeitar com morangos frescos e chantilly. Uma receita rápida:
- 250 g de farinha
- 80g de amêndoas moídas
- 100g de açucar
- 150g de manteiga fria
- 1 ovo
- 1 pk. açúcar baunilhado
- 1 pitada de sal
Receitas de torta de morango em pote de vidro
Se por algum motivo você bagunçou o fundo do bolo ou simplesmente não planejou tempo suficiente para assar um bolo inteiro, esfriar e decorar artisticamente, então temos uma ótima ideia para você! Escolha quais potes de preservação vintage, corte os morangos e as bases do bolo em pedaços e decore nos potes com creme. Com esta variação incomum do bolo tradicional, você certamente mostraria sua criatividade.