Receita de pão de forma com uma diferença: Asse pães doces e saudáveis na assadeira de ferro no forno

No meio da temporada do churrasco, muitos procuram os pratos perfeitos com peixes ou carnes, saladas adequadas, acompanhamentos e petiscos. E o chamado pão de forma vale a pena experimentar uma vez. Por ser não só delicioso, como também pode ser preparado muito rapidamente, também é perfeito como acompanhamento de última hora, caso você tenha esquecido o acompanhamento com todo o estresse do preparo. Ou talvez os outros pratos acabaram rapidamente e agora você precisa de um novo acompanhamento para grelhados para todas as carnes com pressa. O pão de forma é exatamente a escolha certa, especialmente se você escolher uma receita de pão de forma sem fermentoReceita sem fermento. E para que você tenha a receita certa de pão de forma e uma seleção suficientemente grande disponível para cada ocasião e gosto, reunimos hoje uma lista de diferentes variantes. Com ou sem fermento, vegan ou sem glúten – há algo para todos! Experimente o pão de forma com giroscópios, molhos ou pratos de curry. Você ficará entusiasmado!

Receita de pão de forma com alecrim e parmesão

2 1/4 colheres de chá de fermento instantâneo (aprox. 7 g)
470 ml de água morna
570 g de farinha
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
1 1/2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de azeite
25 g de queijo parmesão ralado

Primeiro, para esta receita de pão de forma, misture o fermento e a água em uma tigela. Em seguida, adicione metade da farinha e misture tudo com uma colher de pau. Em seguida, junte o alecrim e o sal com a mesma colher e por fim junte o resto da farinha. Cubra a tigela com filme plástico e coloque em um lugar quente por uma hora. Durante esse tempo, o volume da massa deve dobrar. Como alternativa, você pode ir direto para a próxima etapa e deixar a massa crescer na assadeira.

Para fazer isso, esfregue uma panela feita inteiramente de ferro com 2 colheres de sopa de azeite. Polvilhe um pouco de farinha na massa e esfregue as mãos da mesma forma. Em seguida, pegue a massa e molde-a em uma fatia, semelhante a uma crosta de pizza. Como a massa é pegajosa, ela não criará um formato perfeito e não é necessário. Coloque a massa na assadeira, cubra levemente com uma tampa e deixe levedar por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Espalhe o resto do azeite na massa e corte um “X” com uma faca. Agora polvilhe um pouco de alecrim por cima e leve ao forno por 20 minutos. Retire a assadeira do forno, espalhe o parmesão por cima e leve ao forno por mais 20 minutos ou até que o pão esteja dourado. Esta receita de pão de forma é tão fácil e rápida de fazer!

Receita de pão grego com azeitonas

360 ml de leite morno
1 pacote de fermento seco
1 1/2 colheres de chá de sal marinho
425 g de farinha
50-100 g de azeite
180 g de azeitonas Kalamta sem caroço, picadas (como alternativa, substitua metade ou todas as azeitonas por queijo feta)
1 colher de sopa de orégano seco

Para esta panela de pão com fermento, coloque o leite morno em uma tigela de vidro e misture o fermento até que se dissolva. Reserve a tigela por 10 minutos. Enquanto isso, misture a farinha com o sal em uma tigela pequena, que você vai adicionando aos poucos ao leite, mexendo sempre com uma colher de pau ou uma batedeira com batedeira. Deve se tornar uma massa pegajosa. Cubra a tigela com um pano de prato e coloque-a em um lugar quente por uma hora.

Pré-aqueça o forno a 190 graus e coloque uma panela de ferro nele até que esteja completamente quente. Enquanto espera, acrescente as azeitonas e o orégano à massa e mexa. Em seguida, adicione o óleo, começando com 50 g, mexa bem e, gradualmente, adicione mais óleo se necessário. Retire a assadeira do forno, forre-a com papel manteiga (você pode cortar o tamanho certo com antecedência enquanto a assadeira ainda está fria) e adicione a massa imediatamente. Distribua uniformemente na assadeira com uma colher de pau. Asse a forma de pão até dourar por cerca de 30 minutos. Em seguida, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e coloque em uma gradinha com o papel manteiga para que esfrie mais rápido.

Pão doce irlandês sem fermento

560 a 700 gramas de farinha
1 colher de sopa de açucar
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
4 colheres de sopa de manteiga
160 g de passas ou passas
1 ovo grande, mal batido
420 g de leitelho

Se você está procurando uma receita de pão de forma sem fermento, este pão irlandês é bem adequado, que usa bicarbonato de sódio. O pão sem fermento tem um sabor ligeiramente adocicado, por isso acompanha muito bem pratos salgados ou agridoces. Mas mesmo se você quiser preparar refeições rápidas para lanches no meio, você pode assar o pão doce sem fermento da seguinte maneira:

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Em uma tigela, misture 560 g de farinha, açúcar, sal e bicarbonato de sódio. Em seguida, adicione a manteiga e sove a massa com as mãos lavadas. Quando tudo estiver bem misturado, acrescente as passas. Em seguida, faça um poço no qual você coloca o ovo e o leitelho. Agora mexa a massa com uma colher de pau até ficar firme demais para a colher. Em seguida, continue amassando com as mãos até formar uma bola. Mas não exagere com amassar. Se a massa ficar muito pegajosa no final, você pode adicionar um pouco mais de farinha. Mas ainda deve permanecer um pouco pegajoso.

Para as etapas finais desta receita de pão de forma, polvilhe um pouco de farinha na bancada. Sove um pouco mais a massa e forme um pão redondo e achatado. Corte isso em forma de X com uma faca. Desta forma, o calor do forno também pode penetrar no centro. Unte uma frigideira de ferro com óleo, acrescente o pão e leve ao forno por 35 a 45 minutos até dourar. O pão também fica pronto por dentro, quando um pedaço de madeira furado no meio está seco ao ser puxado para fora. É melhor deixar o pão esfriar à temperatura ambiente antes de servir.

Prepare pão de forma sem glúten com bacon e tomate

55 g de óleo de coco
2 ovos
175 g de farinha sem glúten (alternativamente farinha normal)
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
120 g de leitelho
1 pedaço de bacon cozido, cortado em cubos pequenos
100 g de tomate em lata (pequeno), escorrido
1 colher de chá de pimenta (ou mais, se quiser)
2 cebolinhas picadas

Para a salada:

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de sementes de mostarda
4 talos de aipo, cortados em cubos pequenos
250 g de feijão preto
tomates enlatados restantes

Os pães de forma sem glúten não são menos saborosos do que as variantes clássicas. Isso também é comprovado por esta deliciosa receita de pão de forma, na qual você primeiro derrete o óleo de coco em banho-maria ou a uma temperatura muito baixa. Em seguida, acrescente os ovos. Em seguida, adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e, em seguida, o leitelho. Junte o bacon, os tomates e a pimenta malagueta. Mexa até que tudo esteja bem misturado. Pré-aqueça o forno a 175 graus. Unte uma frigideira de ferro com óleo e despeje a massa nela. Polvilhe com as cebolinhas e asse o pão no forno por cerca de 30 minutos.

Use os ingredientes restantes para preparar uma deliciosa salada para combinar com a receita de pão da forma. Para fazer isso, primeiro frite a cebola e o alho no azeite por cerca de 15 minutos. Adicione o aipo, as sementes de mostarda, os tomates restantes e possivelmente um pouco de pimenta e cozinhe por mais 5 minutos. Você pode polvilhar a salada final com algumas cebolinhas picadas, flocos de pimenta, amêndoas fatiadas, abacate e suco de limão e servir. Se você está procurando receitas rápidas para o churrasco noturno, essa salada de churrasco é uma ótima ideia.

Pão de panela vegano

420 g de farinha
1 pacote de fermento seco (aprox. 7 g)
300 ml de água quente
2 colheres de chá de alecrim fresco picado
2 colheres de sopa de tomates secos ao sol
1 colher de chá de sal marinho grosso
1/2 colher de chá de sal
2 a 3 colheres de sopa de azeite
2 a 3 colheres de sopa de farinha

Você está procurando por receitas de pão de forma que sejam veganas, experimente esta ideia com um toque mediterrâneo e você obterá pães de forma deliciosos que absolutamente todos irão provar, sejam veganos ou não. Pré-aqueça o forno a 90 graus e desligue-o novamente. Pegue uma tigela maior e esfregue o interior com óleo. Isso evitará que a massa grude na tigela. Agora misture a farinha com a água, o fermento e meia colher de chá de sal com as mãos. Assim que a massa sair das laterais da tigela, está pronto. Agora coloque a massa em uma assadeira de ferro e leve ao forno desligado por 30 minutos, onde a massa poderá crescer em paz..

Após os 30 minutos, polvilhe um pouco de farinha na bancada, retire a massa do forno e amasse por 3 a 5 minutos. Coloque de volta na assadeira, cubra com um pano e deixe a massa crescer por mais 60 minutos. Em seguida, pré-aqueça o forno a 200 graus. Agora pressione a massa crescida em todos os lugares com o dedo. Em seguida, espalhe os tomates e o alecrim por cima. Depois tem o azeite e, por cima, o sal marinho. Agora você pode completar a receita de pão de forma assando o pão por 35 a 45 minutos.

Pão de Milho com Mirtilos

175 g de farinha de milho
30 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal kosher
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
320 ml de leite integral
2 ovos, quase batidos
170 g de mel ou 100 g de açúcar
100 g de mirtilos
8 colheres de sopa de manteiga sem sal

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Coloque uma assadeira de ferro no forno para aquecer enquanto você prepara a massa. Para fazer isso, misture a farinha de milho, a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Em seguida, adicione o leite, os ovos e o mel e mexa até que tudo esteja bem misturado. Por fim, acrescente a manteiga, mas reserve uma colher de sopa para depois. O mesmo vale para cerca de 15 mirtilos. Todos os outros são misturados na massa.

Agora tire a panela do forno, reduza o fogo para 190 graus e despeje o restante da manteiga na panela para derreter. Pincele-os nas laterais também. Despeje a massa na assadeira e espalhe os mirtilos restantes sobre ela. Asse o pão de mirtilo até dourar por cerca de 30 minutos e deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de servir.