Faça você mesmo coquetéis congelados – dicas e receitas com vodka
Coquetéis gelados com vodka seriam a opção certa em uma noite quente! Quando você pede estes em um bar ou restaurante, eles são quase sempre perfeitos. Mas quando você está tentando preparar alguns Moscow Mules congelados para suas festas de verão e eles se transformam em uma bagunça aguada, você começa a perceber que fazer coquetéis de gelo derretido é uma verdadeira arte. O que os bartenders sabem que você não sabe? E como você mesmo pode fazer os coquetéis congelados perfeitos? Abaixo estão algumas dicas e truques que podem ajudá-lo com isso.
Como preparar coquetéis congelados corretamente
1. Use um liquidificador poderoso
Você precisa de uma batedeira que possa transformar o sorvete em uma lama fina sem problemas. Não há nada pior do que ter pedaços enormes de gelo no gelo que você bebe. Para fazer isso, você precisa usar um liquidificador poderoso.
Alternativamente, você pode tentar este truque com dois sacos plásticos, sal e gelo.
2. Use gelo picado
Freqüentemente, você coloca os cubos de gelo da bandeja de gelo diretamente no liquidificador e espera que tudo dê certo. Quebrar cubos grandes em pedaços pequenos é uma tarefa difícil para o seu liquidificador. Com o uso de gelo picado, parte do trabalho já está feito. O resultado final lhe dá a consistência perfeita sem ter que misturar muito.
A maneira mais fácil e barata de fazer gelo picado é triturar os cubos de gelo em um saco. Coloque o saco em uma tábua de cortar e bata os cubos de gelo com um martelo de carne ou rolo de massa.
3. Não misture por muito tempo
Um dos erros mais comuns ao fazer um coquetel congelado é deixar a batedeira ligada por muito tempo. Isso pode resultar em uma bebida muito rala ou muito líquida. Essa consistência piegas perfeita de uma lama deve ser seu objetivo final.
4. Use frutas congeladas
Se você tiver frutas em sua receita de sorvete, use frutas congeladas. Esteja você congelando frutas frescas ou comprando frutas congeladas embaladas em seu supermercado, o resultado final será mais espesso e de melhor consistência. Se você quiser mais sabor, deve congelar frutas frescas você mesmo.
5. Comece com um baixo nível de mistura
Aumentar o volume do mixer é um erro comum resultante de impaciência ou zelo. É uma ótima maneira de destruir suas facas de liquidificador. Comece com alguns pulsos apenas para quebrar os ingredientes. Comece com um nível de mix baixo e aumente gradualmente até atingir o nível mais alto. Um pouco de paciência ajuda muito a criar o coquetel de gelo derretido perfeito.
Então aí está! Cinco dicas sobre como criar o sorvete de raspadinha perfeito. E agora vêm as 5 receitas de deliciosos coquetéis gelados com vodka!
Coquetéis gelados com vodka
A Vodka é uma bebida alcoólica incrivelmente versátil que constitui a base perfeita para os melhores cocktails alcoólicos de todos os tempos. Acrescenta aquele certo algo a qualquer coquetel, congelado ou não, sem sobrecarregar a bebida. A razão para isso é que a vodka é insípida, inodora e incolor, o que a torna um complemento ideal para coquetéis congelados.
Aqui está uma pequena seleção de coquetéis congelados à base de vodka que você pode desfrutar em sua próxima festa de verão.
1. Moscow Mule Slushies
Essas Slushies Moscow Mule são uma variante leve e refrescante do coquetel clássico e são ideais para o entretenimento de verão! Se você nunca comeu um Moscow Mule antes, ficará ansioso por esta combinação de vodka, cerveja de gengibre e limão.
O sabor fresco do limão e do gengibre é perfeito para o verão e fica ainda melhor como coquetel gelado. Tão refrescante em um dia quente! Com alguns truques e dicas simples, você pode invocar suas próprias Frozen Moscow Mules em nenhum momento.
Ingredientes para 2 copos:
375 g de gelo
475 ml de cerveja de gengibre
60 ml de vodka
30 ml de suco de limão
Preparação:
– Coloque gelo no liquidificador e adicione cerveja de gengibre, vodka e suco de limão.
– Misture os ingredientes um pouco e continue a misturar até que o gelo se quebre e obtenha uma textura rasgada. Dependendo do mixer, isso pode levar entre 2 e 4 minutos.
2. Morango Frosé
Frozen Rosé é um fantástico coquetel congelado com sabor de morango, perfeito para uma noite de verão. A vodka pode ser perfeitamente combinada com um pouco de xarope de açúcar e morangos para oferecer uma experiência de sabor inesquecível.
Ingredientes:
1 garrafa de rosé (750 ml), resfriada ou congelada
400 g de morangos
3 colheres de sopa de açúcar
60 ml de vodka
60 ml de suco de limão fresco
preparação
– Congele o rosé por pelo menos 6 horas.
Você pode congelar o rosé de várias maneiras: Use formas para cubos de gelo, sacos ziplock de 1 litro ou uma assadeira de vidro. Seja criativo. Não coloque a garrafa de vidro de rosé no freezer.
– Coloque os morangos no liquidificador. Polvilhe com açúcar e misture.
– Em seguida, coloque o rosé congelado, a vodka e o suco de limão no liquidificador e misture tudo bem.
3. Creme de limonada de framboesa
Refrigerantes congelados podem ser o complemento perfeito para qualquer festa de verão ao ar livre. E se você tem um par de bebidas para adultos, é ainda melhor! Esses deliciosos coquetéis de gelo derretido com vodka criam uma maneira perfeita de vencer o calor do verão e criar um clima agradável ao mesmo tempo.
Ingredientes para 2 copos:
400 g de framboesas frescas
Suco de 2 limões
110 g de açucar
80 ml de vodka
2 punhados de cubos de gelo
– Congele as framboesas.
– Esprema o suco de limão de 2 limões.
– Agora coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture até que a raspadinha tenha uma consistência pastosa.
4. Sorvete de abacaxi e manga
Você pode não chegar a uma ilha tropical neste fim de semana, mas com os maravilhosos sabores exóticos de abacaxi e manga misturados com vodka, esta é uma bebida que você com certeza irá desfrutar!
Ingredientes para 2 copos:
160 ml de suco de abacaxi
120 ml de vodka
Suco fresco de meio limão
150 g de pedaços de abacaxi, congelados
150 g de manga cortada em pedaços, congelada
2 colheres de chá de xarope de agave
1 xícara de cubos de gelo
Preparação:
– Coloque os ingredientes no liquidificador, começando com o líquido e terminando com o gelo.
– Misture tudo até ficar homogêneo.
Se a mistura estiver muito grossa, adicione mais suco de abacaxi.
5. Melancia Vodka Slushie
A vodka combina muito bem com tantas frutas diferentes. E nossa fruta de verão favorita é a melancia. A combinação de vodka e o sabor refrescante de melancia fazem a receita perfeita para uma raspadinha de sorvete para adultos.
Ingredientes para 2 copos:
150 ml de vodka
60 ml de suco de limão
120 ml de limonada com sabor a limão e lima (Sprite)
400 g de pedaços de melancia congelada
Preparação:
Coloque os pedaços de melancia congelada no liquidificador e despeje sobre a vodka, o suco de limão e a sprite. Misture tudo bem até que esteja lamacento.
Desfrute de todos os coquetéis congelados com responsabilidade!