Faça seu próprio molho de morango com jalapeños, abacates, manga e outros ingredientes

Quem gosta de combinar doces e salgados ou fartos em saladas ficará absolutamente encantado com um molho de morango. Perfeito como aperitivo em festas ou como guarnição de camarão, frango, peixe ou para recheio de tacos e muito mais. Ou mordisque nachos ou outras batatas fritas – o molho de morango é um deleite de verão único e versátil que você deve experimentar imediatamente – também para um jantar leve ou como um lanche intermediário. E hoje oferecemos uma seleção de receitas!

Molho de morango com jalapeño e cebola

Em combinação com o jalapeño, a doçura dos morangos ganha expressão com este molho de morango. Comece já com a preparação, tire os nachos do armário e aproveite esta mistura ao máximo!

Para 4 porções:

• aproximadamente 500 g de morangos
• 1 jalapeño
• 2 colheres de sopa de cebola picada ou mais a gosto
• Suco de limão
• 1 ou 2 colheres de chá de abacate ou azeite
• 1-2 colheres de sopa de coentro picado ou mais a gosto
• pimenta e sal

Pegue os morangos lavados e corte-os em pedaços pequenos. Misture em uma tigela com a cebola. Tire o caroço do jalapeño, corte-o bem fino e coloque na tigela. Por fim junte o azeite e o coentro, tempere com sal e pimenta e misture tudo bem.

Molho de morango frutado com pêssego, jalapeño e hortelã

Esta receita de molho de morango combina duas frutas suculentas – morangos e pêssegos. Claro, os jalapeños típicos do México também não faltam aqui. O que você precisa para esta variante de salsa:

• 12 morangos grandes
• 1 pêssego grande
• 2 grandes jalapeños
• 1/4 de uma cebola grande
• Suco de meio limão
• 10 folhas de hortelã picadas
• sal

Pique os morangos e corte-os em pedaços à sua escolha. Corte também o pêssego, a pimenta malagueta e a cebola em pedaços pequenos e misture tudo em uma tigela com o suco de limão e a hortelã. Finalmente, você pode temperar o molho de morango com sal a gosto. Sirva a guloseima com qualquer refeição que você queira adicionar um pouco doçura.

Receita de molho de morango com tomate e vinagre de vinho branco

Os tomates também ficam maravilhosos com os morangos, enquanto um pouco de vinagre de vinho branco realça o sabor. Você também pode experimentar o seguinte molho de morango saudável:

• 200 g de morangos
• 1 tomate grande
• 35 g de cebolinha
• 1/4 cebola roxa
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco
• 1 colher de sopa de azeite
• sal marinho
• biscoitos opcionais para servir

Corte os morangos e o tomate em cubos. Para evitar que o molho de morango fique muito líquido, você pode deixar os pedaços de tomate escorrerem por um tempo. Em seguida, misture as duas frutas em uma tigela. Corte a cebolinha em rodelas ou rodelas e a cebola roxa finamente. Coloque-os na tigela também. Agora tempere com os ingredientes restantes e sirva a salsa com morangos com biscoitos ou qualquer outro lanche.

Com rabanetes e abacate

Esta receita também prova que ingredientes que não combinam à primeira vista podem formar uma combinação maravilhosa. E como quase todo mundo adora abacates, você também vai gostar dessa variante. Como fazer o molho de abacate e morango:

• 250 g de morangos
• 2 cebolinhas
• 115 g rabanetes
• 2 colheres de sopa de alho-poró picado
• 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 abacate maduro

Corte os morangos e o abacate em cubos, corte a cebolinha em rodelas e corte os rabanetes em quartos. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, exceto o abacate e misture bem. No final, adicione os cubos de abacate e este original e delicioso molho de morango está pronto.

Molho delicioso com morangos, feijão-doce e mirtilo

Adicione um superalimento ao molho de morango, optando por mirtilos. Os frutos equilibram perfeitamente a nitidez do jalapeño. Se você ainda quiser um molho de morango mais suave, pode simplesmente deixar de fora a pimenta malagueta. Além desta receita, há também o delicioso feijão de inhame. O que você precisa:

• 200 g de mirtilos
• 170 g de morangos
• 130 g de feijão-doce
• 2-3 colheres de sopa de coentro picado
• 13 g de cebola roxa, cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de jalapeño, sem caroço e finamente cortado
• Suco de limão grande
• sal kosher
• tortilhas opcionais para servir

Corte os morangos e o inhame em cubos e misture em uma tigela com os mirtilos, os coentros, a cebola, o jalapeño e o suco de limão. Tempere o molho de morango com sal e sirva com tortilhas.

Molho de morango e manga e abacate

Você pode obter outra variante com abacate com esta receita. Os dois ingredientes se combinam com a exótica manga, entre outras coisas, para que você obtenha uma receita perfeita para o verão. Para este molho de morango, combine os seguintes ingredientes em qualquer quantidade:

• abacate
• Morangos
• manga
• coentro
• Pimenta jalapeno
• cebola vermelha
• Limonada
• sal

O suco de limão não apenas refina o sabor do molho de morango, mas também evita que o abacate fique marrom. Corte a fruta o menor possível para obter um pouco de tudo a cada mordida. O jalapeño e a cebola têm um aroma particularmente forte. Para que isso não sobrecarregue os outros, é aconselhável cortá-los com especial precisão.

Servindo ideia com abacate

Já referimos que pode servir o molho de morango com uma grande variedade de iguarias e até como salada para grelhar, por exemplo. Aqui você pode ver outra ideia interessante com o abacate, em que você não adiciona o abacate à mistura de molho, mas cobre as metades com o molho como a bruscheta. Um lanche delicioso e, acima de tudo, saudável para entre!