Mobiliário e equipamento gastronómico: O design moderno como figura de proa do restaurante!
O panorama gastronómico mudou consideravelmente nos últimos anos e as exigências dos hóspedes em termos de qualidade, saúde e sustentabilidade são significativamente mais elevadas do que no passado. Um bom restaurante não é mais apenas um lugar para comer. As pessoas vão lá para relaxar, socializar e se divertir. Comer fora é uma experiência e além dos pratos deliciosos, a música, o ambiente e o design também desempenham um papel importante em toda a experiência. Não importa quão boa seja a localização ou quão excitante e inovador o menu seja – somente com o equipamento de catering certo você pode criar uma sensação holística e um ambiente agradável para seus clientes. Para que o seu restaurante se destaque da concorrência, neste artigo iremos mostrar-lhe as últimas tendências e inovações gastronómicas que deve conhecer.
Equipamentos de gastronomia: cozinhas abertas estão na moda
Este ano a cozinha do restaurante será o palco e as cozinhas abertas são uma das maiores tendências em mobiliário e decoração gastronómica. Assistir aos chefs conjurarem uma grande variedade de obras-primas culinárias é algo especial e os convidados se sentem parte do processo de cozimento. Para muitas pessoas, é importante ter uma ideia da higiene e dos ingredientes usados, e uma cozinha aberta de restaurante é a maneira perfeita de dar uma olhada nos bastidores. Mas para que isso possa se tornar parte da decoração, há algumas coisas a serem consideradas. Louça suja, tachos sujos e panelas de má qualidade não ficam escondidos no desenho da cozinha aberta e por isso é aconselhável investir em equipamentos profissionais de cozinha. Sejam refrigeradores, lava-louças ou copos e pratos – o Venda por atacado de suprimentos para alimentação agora oferece uma ampla gama de produtos de alta qualidade que você precisa para o seu restaurante.
Considere um canto “take-away”
No dia a dia dinâmico e estressante, infelizmente nem sempre temos tempo para ir a um restaurante e decidir que ele será entregue em sua casa. De acordo com uma pesquisa, 31 por cento das pessoas usam diferentes serviços de entrega pelo menos duas vezes por semana e 65 por cento dos entrevistados afirmaram que iriam visitar um restaurante com mais frequência se ele tivesse um quiosque de autosserviço ou um canto aconchegante de entrega de mercadorias. Para aumentar a eficiência e os clientes, faria sentido dividir o serviço de alimentação e o equipamento do seu estabelecimento em duas partes – uma para os hóspedes que comem na casa e outra para as entregas e recolhas.
Os restaurantes ficam verdes
A crescente popularidade da alimentação saudável e de uma ampla variedade de superalimentos fez com que as pessoas se interessassem cada vez mais por produtos e alimentos que são bons para a alma e o corpo. O uso de plantas, ervas frescas e especiarias como parte do mobiliário e acessórios para catering é uma nova tendência que está a despertar um interesse crescente. Se você tiver uma área de estar ao ar livre, por que não começar a cultivar vegetais, por exemplo? Isso não só cria uma relação de confiança com os hóspedes, mas também dá ao ambiente um toque de vivacidade.
Misturar & Móveis combinados criam um ambiente aconchegante e agradável
O estilo misturar e combinar tornou-se um verdadeiro favorito na decoração da casa nos últimos anos. Portanto, não é surpreendente que a tendência também tenha encontrado o seu caminho na indústria de catering. Móveis e decorações em estilos diferentes são combinados para alcançar um design moderno e excitante. Para criar uma imagem geral consistente, você deve seguir um esquema de cores específico. O ambiente agradável transmite uma sensação de “bem-vindo ao lar” que seus convidados vão adorar.
Tons vermelhos profundos, nuances douradas de laranja e amarelo estão se tornando cada vez mais populares em móveis e acessórios gastronômicos. Eles são simpáticos e acolhedores e ajudam os hóspedes a relaxar. Na verdade, as cores mais quentes aumentam a frequência cardíaca e estimulam o apetite, o que, por sua vez, aumenta a probabilidade de mais pedidos em seu restaurante.
